Celler Cal Pla Red 2021

Typ av vin: Rött vin Crianza

Region: CATALUNYA – SPANIEN

Ursprung: DOQ PRIORAT

Producent: CELLER CAL PLA

Vinmakare: Joan Sangenís

Druvsorter: 50% Garnatxa, 40% Carinyena, 10% Cabernet

Vingårdar: 15-25 år gamla vinstockar på skifferjord, på en höjd av 350-500 m. Huvudsakligen orienterade mot nordväst.

Alkoholhalt: 14,5%

Framställning: Traditionell. Skörd från sista veckan i september och oktober. Genomsnittlig produktion av 1,5 kg per vinranka. Maceration i 30 dagar med skalet. Jäsningstemperatur 29 grader i stål- och betongtankar.

Lagring: Lagrat i ekfat i 12 månader, med ek som är 5-10 år gammal. Använt: 10% ungersk ek och 90% fransk ek.

Smaknoter:

Utseende: Klar röd rubinfärg.

Doft: Mörk frukt med inslag av muskot, kanel och vitpeppar.

Smak: Ett karaktärsfullt vin, medelstor kropp, torrt, koncentrerad svartvinbär och krusbär, med bra syra och mjuka läderaktiga tanniner. Ihållande avslutning.

Importör: Tidblom Wines