Slut i lager
Unikt rödvin som kommer i exklusiv trälåda.
Sent skördade druvor avstjälkas och pressas. Maceration under 8-10 dagar. Efter jäsningen är avslutat lagras sedan vinet 18 månader i helt nya och ett år gamla barriques samt 450 liters ekfat. Därefter minst 12 månader på flaska innan försäljning. 2016 skall vara en av de bästa årgångarna på Sardinien.
Importör; Carliot Wines
390 kr
2340 kr låda (6st)
“Unikt rödvin som kommer i exklusiv trälåda”
Område: Valle di Tirso, Västra Sardinien
Årgång: 2019
Druva: 85% Nieddera, 15% Caddiu
Doft: Mogna, mörka bär, nyanserad fatkaraktär samt fin kryddighet. I avslutningen en komplex nyans av grafit.
Smak: Plommon och röda bär. Välbalanserade, silkiga tanniner och en imponerande lång eftersmak.
Lagringspotential: Vinet vinner på lagring och kan väl behållas upp till 30 år.
Innehåll:
Alkohol: 14 %
Socker: 2,6 g/l
Total syra: 5,2 g/l
Passar till:
Grillat kött och vilt, men även smakrika, lagrade ostar. Pröva gärna också detta vin till en god risotto med porcini (Karl Johan).
| Alkoholprocent | 14 |
|---|---|
| Importör | Carliot Wines |
| Distrikt | Valle del Tirso |
| Årgång | 2019 |
| Land | Italien |
| Druva | Caddiu, Nieddera |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
