Slut i lager
Det var bara två år sedan som Tenute Olbios släppte sin årgångs Spumante som blev en omedelbar succé. Andra jäsningen i flaskan hade då pågått i 27 månader. Daniela har dock lagt undan en liten del som fått mogna totalt 50 månader innan degorgering. Resultatet – ett fantastiskt vin!
Importör; Carliot Wines
”Mousserande gjort med klassiska metoden (andra jäsning på flaska)”
Område: Gallura, Sardinien, Italien
Årgång: 2013
Druva: 100% Vermentino
Doft: Ren, intensiv bouquet med olika aromer. Blommig, fruktig samt rostat bröd.
Smak: Små, fina bubblor. Intensiva jästtoner och fina nyanser av petroleum.
Lagringspotential: Kan drickas omgående, men också sparas några år.
Innehåll:
Alkohol: 13,0 %
Socker: 10,7 g/l
Total syra: 4,5 g/l
Zero Dosage
Passar till:
Aperitif eller som måltidsdryck till t ex olika slags förrätter,
fisk och skaldjur, kyckling och sallader.
”Detta är ett ypperligt mousserande med en kraftig gyllene färg. Aromerna bjuder på mogen stenfrukt, rostat bröd, lite honung. Smaken är fyllig och det passar utmärkt rakt igenom en måltid, från förrätten till osten”.
Britt Karlsson, BKWine Magazine.
| Alkoholprocent | 13 |
|---|---|
| Importör | Carliot Wines |
| Distrikt | Galura |
| Årgång | 2013 |
| Land | Italien |
| Druva | Cannonau |
I lager
info@tidblomwines.com
Här saknas det viner!
Beställ minst 6 flaskor, i multiplar av 6 (6, 12, 18 osv.)
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
