I lager
På Via Cassia till Florens, 1 km från centrum av Tavarnelle ligger Voltaccia, en liten by med fyra hus. I en av dessa grundades 1949 Corti-familjens vingård. För att fira våra 60 år har vi producerat detta vin, fylligt, intensivt, mjukt och elegant, en syntes mellan tradition och innovation.
Druvorna kommer från en enda areal på 1,2 ha helt odlad i Merlot med lerig jord med kalksten på en höjd av 370 meter över havet.
Alkoholjäsning i betongkar med tre veckors maceration på skalen, tre pumpningar per dag.
Dels mognar i franska ek fat och dels i betong kar i ca 12 månader och åldras minst 6 månader på flaska.
Importör: The Winery Room
Rosso di Toscana I.G.T
Område: Toscana , Italien
Årgång: 2020
Druva: 100% Merlot
Doft: Domineras av inslag av röd fruktsylt.
Smak: Varm, mjuk, smakrik och mycket ihållande.
Lagringspotential: Kan lagras minst 8-10 år
Vingård: Poggio al chiuso
Innehåll
Alkohol: 13 %
Serveringstemp: 18°C
Passar till: förrätter med köttsåser ( köttragu , anka, lasagne), grillat kött (florentinsk biff, fläsk, revbensspjäll), lagrade ostar, kryddiga rätter (kycklingcurry, Tex Mex-köket), en liten bit mörk choklad, även utmärkt på egen hand på vintern framför den öppna spisen.
| Druva | Merlot |
|---|---|
| Distrikt | Toscana |
| Karaktär | Fylligt, Intensivt, Mjukt |
| Årgång | 2020 |
| Land | Italien |
I lager
info@tidblomwines.com
Här saknas det viner!
Beställ minst 6 flaskor, i multiplar av 6 (6, 12, 18 osv.)
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
