I lager
Tack vare harmonin av tanniner, kombinerat med den delikata komplexiteten i aromerna och den slutliga sötman ger en känsla av perfekt balans i munnen. Tydliga kryddiga toner som påminner om peppar, ännu tydligare är hallonnoten. Ett vin med god struktur och ihållande toner. MATKOMBINATIONER: Ett mycket mångsidigt vin som föredrar typiska rätter från det stora toskanska köket. Grillat rött kött, biff, färska eller lagrade ostar som pecorino.
Chianti Classico är produkten med vilken företaget försöker skapa föreningen mellan de unga ägarnas passion för vin och traditionen som binder Gallo Nero-märket till området Castellina i Chianti. Tack vare ett noggrant grafiskt arbete var det möjligt att få fram ett triptyk som uttrycker den starka länken mellan vin och territorium.
Typ av vin: Rött vin
Land: Italien
BETECKNING: Chianti Classico DOCG
PRODUKTIONSOMRÅDE: Castellina In Chianti
DRUVOR: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
ODLING: Guyot JORD: mediumkonsistens, huvudsakligen lera
HÖJD: 250/280 meter över havet
ÅR FÖR PLANTERING AV VINRANKA: 2000
FÄRG: ljus rubinröd
DOFT: Vinös med kryddiga toner och fruktiga inslag där hallonnoter är tydliga.
JÄSNING OCH VINIFIERING: stål
JÄSNING: 12 dagar
MACERATION MED SKAL: 15 dagar
LAGRING: 10 månader i stora ekfat 10/15/20 Hl Toscan, Slavonien och Franska
FLASKLAGRING: minst 6 månader
Importör: Tidblom Wines
| Distrikt | Toscana |
|---|---|
| Land | Italien |
| Karaktär | Fruktigt |
| Druva | Sangiovese |
| Årgång | 2021 |
| Alkoholprocent | 13,5 |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
