Slut i lager
Druvan Sant Laurent är enligt många en frösådd variant av Pinot Noir. Andra anser att den har sitt ursprung i Alsace. Den liknar i stilen också en bra Gamay med mjuka, fruktiga körsbärstoner. I dag odlas Sankt Laurent mest i Österrike, södra Tyskland samt Tjeckien. Sankt Laurent är örtkryddig med mjuk fruktsötma av skogsbär och blåbär, läcker rik eftersmak. Pressning följt av jäsning i traditionella öppna kärl där man kontinuerligt trycker ner det övre lagret manuellt. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och mognar sedan på nya franska fat (barrique) i 14 månader.
Importör; Carliot Wines
Smakrikt balanserat rött vin med mjuka tanniner
Område: Halbturn, Burgenland, Österrike
Årgång: 2019
Druva: 100% Sankt Laurent
Doft: Mogna körsbär, blåbär och örter
Smak: Smakrikt rött vin, balanserad syra med mjuka tanniner
Lagringspotential: Går bra att lagra minst 10 år
Innehåll:
Alkohol: 13,2 %
Socker: 1 g/l
Total syra: 4,9g/l
Passar till:
Vilträtter, men också anka och gås. Även kyckling och grillat nötkött
gärna med lite orientalisk touch.
| Alkoholprocent | 13,2 |
|---|---|
| Importör | Carliot Wines |
| Distrikt | Neusiedlersee |
| Årgång | 2019 |
| Druva | Sankt Laurent |
| Land | Österrike |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
