Vackert upplagd enbärsgravad lax på ett kiselfat

Enbärsgravad lax

Gravad lax med med skön känsla.

Detta behöver du:

1 kg laxfilé, mittbiten med skinnet kvar
1 dl salt
1,5 dl socker
En knippa dill, hackad
20 krossade vitpepparkorn

2 msk enbär, krossade
6 cl gin (kan uteslutas)

Blanda kryddor och gin. Gnid in köttsidan på laxen. Lägg i en form.
Täck med plast och ställ kallt. Vänd några gånger under gravningstiden som bör vara 2 dygn.

Frys i ett dygn innan eller efter gravningen.

Ta del av vårt Nyhetsbrev & få 5% rabatt på första köpet!

Välkommen till vår vinbutik!

Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.

Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!

Är du över 20 år?