I lager
Typ av vin: Rött vin Crianza
Region: CATALUNYA – SPANIEN
Ursprung: DOQ PRIORAT
Producent: CELLER CAL PLA
Vinmakare: Joan Sangenís
Druvsorter: 50% Garnatxa, 40% Carinyena, 10% Cabernet
Vingårdar: 15-25 år gamla vinstockar på skifferjord, på en höjd av 350-500 m. Huvudsakligen orienterade mot nordväst.
Alkoholhalt: 14,5%
Framställning: Traditionell. Skörd från sista veckan i september och oktober. Genomsnittlig produktion av 1,5 kg per vinranka. Maceration i 30 dagar med skalet. Jäsningstemperatur 29 grader i stål- och betongtankar.
Lagring: Lagrat i ekfat i 12 månader, med ek som är 5-10 år gammal. Använt: 10% ungersk ek och 90% fransk ek.
Smaknoter:
Utseende: Klar röd rubinfärg.
Doft: Mörk frukt med inslag av muskot, kanel och vitpeppar.
Smak: Ett karaktärsfullt vin, medelstor kropp, torrt, koncentrerad svartvinbär och krusbär, med bra syra och mjuka läderaktiga tanniner. Ihållande avslutning.
Importör: Tidblom Wines
| Distrikt | Priorat |
|---|---|
| Årgång | 2021 |
| Karaktär | Fruktigt |
| Druva | Cabernet, Carinyena, Garnatxa |
| Land | Spanien |
| Alkoholprocent | 14,5 |
I lager
I lager
info@tidblomwines.com
Här saknas det viner!
Beställ minst 6 flaskor, i multiplar av 6 (6, 12, 18 osv.)
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs:
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra:
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5 %
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
