Slut i lager
LegaSea 2021 är ett undervattensvin som produceras med noggrant utvalda druvor från små odlingslotter i Priorat, Spanien. Vinet lagras först i 12 månader på franska ekfat för att utveckla komplexa aromer och strukturer. Därefter genomgår vinet en unik lagringsprocess under vatten, där flaskorna sänks ned till 26 meters djup i havet och lagras i ytterligare sex månader under tryck och konstant temperatur. Denna ovanliga lagringsteknik ger vinet en särskild mjukhet och unik karaktär
Område: Priorat D.O.Ca, Katalonien, Spanien
Årgång: 2021
Vingård: Scala Dei
Druva: En blandning av Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon och Syrah
Doft: Intensiv och elegant med toner av röda och svarta frukter som vilda jordgubbar och björnbär, tillsammans med viol och subtila kryddiga och rostade noter.
Typ av vin: Torrt rödvin
Smak: Komplext med mogna frukter, kryddor och en lång eftersmak som bär på balanserade ektoner från fatlagring.
Lagringspotential: Upp till 10 år
Innehåll: 0,75 l flaska
Alkohol: 14% vol.
Socker: Torrt vin (lågt sockerinnehåll)
Total syra: 5,5 g/l
PH: Inte specificerat
Passar till: Lamm, nötkött, vilt och rika kötträtter
| Årgång | 2021 |
|---|---|
| Druva | Cabernet, Carignan, Pinot noir, Syrah |
| Distrikt | Priorat |
| Land | Spanien |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
