I lager
Albert Ahrens gör viner med adress från hela Cape regionen i sin vinkällare i Wildepaardejacht, strax utanför Paarl mot Franschhoek. Små volymer, ofta från gamla vinstockar. Återhållsam med ek. Just dessa druvor kommer från Voor-Pardeberg intill Swartland. Totalt 1383 flaskor.
Importör; Tidblom Wines
“Elegant modernt vin från Voor-Paardeberg, Rhône Blend”
Område: Voor-Paardeberg, Sydafrika
Årgång: 2020
Druva: 50% Grenache, 40% Carignan, 10% Syrah
Utseende: Ljust rubinröd
Doft: Frisk doft av röda bär, varma toner. Vitpeppar
Smak: Komplext och elegant. Distinkta och mjuka tanniner med frisk syra. Torrt. Bra balans
Lagringspotential: Kan drickas nu eller sparas i minst 7-10 år
Innehåll
Alkohol: 14,00 %
Socker: 2,4 g/l
Total syra: 5,4 g/l
Olika kötträtter såsom Entrecôte, lamm med vitlök. Gärna med lite syra i såsen.
| Alkoholprocent | 14 |
|---|---|
| Importör | Tidblom Wines |
| Land | Sydafrika |
| Årgång | 2020 |
I lager
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
