Slut i lager
Druvorna plockas tidigt på morgonen och efter att de stjälkats av kyls druvorna ner till 15 grader. Därefter 5 till 6 timmer med skalen innan de pressas. Kall jäsning. Ligger på fällningen i ekfat i ca 11 månader innan det filtreras och tappas på flaska. Har fått 4 stjänor i Platters vinguide!
Importör; Tidblom Wines
“Lätt ekad Sauvignon Blanc med toner av fläder, honung och kryddor”.
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Årgång: 2020
Druva: 100% Sauvignon Blanc, lätt ekad.
Typ av vin: Vitt
Utseende: Ljust guldgul
Doft: Kryddig doft av frukt, fläder och lite ek
Smak: Stram med gröna toner och citrus, ek och vanilj
Lagringspotential: Drickas nu. Produktion; 1000 flaskor!
Innehåll
Alkohol: 13,0 %
Socker: 4,1 g/l
Total syra: 5,8 g/l
PH: 3.42
Passar till:
Sushi, lax, hummersoppa och lite fet eller kryddig mat. Kul att Jämföra med Miravel Sauvignon Blanc som är oekad, men samma vin.
| Alkoholprocent | 13 |
|---|---|
| Importör | Tidblom Wines |
| Distrikt | Stellenbosch |
| Årgång | 2020 |
| Druva | Sauvignon Blanc |
| Karaktär | Stramt |
| Land | Sydafrika |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
