Chardonnay har en lång och fascinerande historia som sträcker sig tillbaka flera hundra år. Druvan har sitt ursprung i Bourgogne, en av de mest ansedda vinregionerna i Frankrike. Det var här som Chardonnay först började odlas och utvecklades till att bli den druva vi känner idag. Under medeltiden odlades den främst av munkar i klosterträdgårdar, vilket bidrog till att sprida druvans rykte och odling i regionen.

Bourgogne har alltid varit ett centrum för kvalitetsvin, och det var här som Chardonnay fick sitt namn och sitt rykte som en druva med exceptionell mångsidighet. Med tiden började odlingen sprida sig utanför Frankrike, och idag odlas Chardonnay i hela världen, från Kalifornien till Nya Zeeland. Den har anpassat sig väl till olika klimat och jordmåner, vilket har lett till en enorm variation i de viner som produceras. Under århundradena har Chardonnay blivit en av de mest odlade och respekterade druvsorterna i vinvärlden. Dess roll som basdruva i både stilla vita viner och mousserande viner, inklusive champagne, har gjort den till en favorit bland vinmakare och vinkännare överallt. Chardonnay är inte bara en druva med ett rikt förflutet, utan också en symbol för vinets historia och utveckling.