Slut i lager
Devon Valley är lite svalare än omgivande områden, vilket gör att druvorna får lite längre tid på sig att mogna. Detta är verkligen handgjorda viner, där man fortfarande använder en gammal korg-press som man gjorde förr i tiden. Vinerna jäses i öppna cementtankar, och druvskalen pressas ner för hand. Lagras i 12-13 månader på 225 L franska ekfat. Mörkröd Hutton jordmån. En av Sydafrikas första Cape Blends (minst 30% Pinotage).
Importör; Tidblom Wines
Cape blend med flera guldmedaljer
Område: Devon Valley, Stellenbosch, Sydafrika
Typ av vin: Rött
Årgång: 2020
Druva: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage, 10% Merlot
Utseende: Mörkröd
Doft: Mörka bär, vanilj och lite kryddighet
Smak: Medelfylligt vin med mjuka torra tanniner och mogen frukt
Lagringspotential: Kan lagras i minst 5-7 år
Innehåll:
Alkohol: 14,50 %
Socker: 2,9 g/l
Total syra: 5,5 g/l
PH: 3,65
Passar till:
Allehanda kötträtter med smakrika tillbehör.
Vinet har fått flera utmärklelser, senast guldmedalj i Councours Mondial de Bruxulles.
| Alkoholprocent | 14,5 |
|---|---|
| Importör | Tidblom Wines |
| Land | Sydafrika |
| Årgång | 2020 |
| Druva | Carbernet Sauvignon, Merlot, Pinotage |
| Distrikt | Devon Valley |
| Karaktär | Fruktigt |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
