Champagne Mix Philippe Martin 3 flaskor

Importör: A Sip of Joy AB

Producent: Philippe Martin

Region: Champagne, Frankrike

• Cuveé Speciale Zero Dosage 

Druvor: 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay och 15% Pinot Meunier

Doft: Brödig med inslag av röda frukter, tobak och kanderad frukt

Smak: Balanserad smak med en mix av röda och vita frukter,

typiskt för Pinot Noir.

Alkoholhalt: 12%

Dosage/sockerhalt: 0 g/l

Lagring: Lagrad i ståltank 48 månader

• Millésime Ascendance 2013

Druvor: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Doft: Blek guldgul färg med fina bubblor

Smak: Toner av hö mixad med kanderad frukt och speciellt kanderad citron.

Dosage/Sockerhalt: 3 gr/l

• Terre d’Antan

Druvor: 100% Pinot Noir

Färg: Gyllene färg

Doft: Brödig med inslag av röda frukter

Smak: Fruktig med en lång eftersmak med en lätt och behaglig bitterhet av svarta vinbär blandad med vaniljtoner och trä (ek)

Rekommenderas till: Foie gras, risotto med tryffel, osso bucco, lamm med kantareller eller tillsammans med ost som brie eller camembert

Alkoholhalt: 12,5%

Dosage/sockerhalt: 4g/l

Lagring: Lagrad på ekfat i 6 månader, lagrad på flaska i källaren i flera år innan försäljning.