En underbar och smakrik kycklingrätt.
GÖR SÅ HÄR!
Ca 400 gr kycklinglårfilé
0,5 dl olivolja
Ca 2–3 dl blandade färska örter, t.ex. dragon, persilja, timjan, citronmeliss eller vad ni nu råkar ha hemma
2 msk pressad citron (viktigt, det mörar köttet)
½ – 1 tsk honung
2 msk riven parmesan
Salt & peppar ev. lite chili
Mixa och pensla örtröran på insidan av de uppvikta filéerna samt på utsidan.
Lägg i ett grillhalster och grilla i ca 15–20 min till en innertemperatur på 70 grader.
Servera med sallad och tzatziki, crème fraiche med citron eller någon annan sås du gillar.
