Slut i lager
Vinet
Tentiber är ett vin från en specifik plats som visar den renaste essensen av området Tentiber, beläget i byn Porrera inom DOQ Priorat. Det handlar om att kalla vinet vid dess namn, efter platsen där det har sitt ursprung.
Kategorin “Vin från en specifik plats” skärper vinkeln för att söka en ännu renare essens, en karaktär kopplad till topografin, geologin och det snävare mikroklimatet.
Det är ett hedonistiskt vin. Ett vin som innebär njutning, tillfredsställelse, hunger, och begär.
Det är ett vin som är både friskt och koncentrerat, med en god aromatisk komplexitet och lång livslängd i glaset.
Smaknoter
Rubinröd färg med hög intensitet och violetta toner. Rent och klart.
Doften har en hög aromatisk intensitet, med inslag av mogna röda frukter, mörka frukter och blommiga toner. Hints av apelsinskal och kryddor. Nyanser av rostade aromer och nötter.
I munnen utmärker det sig för sin intensitet, djup och energi. Köttigt och saftigt. Lång och elegant eftersmak. Smakrikt vin.
Decanter: “Ett smakrikt, spektakulärt vin som får dig att salivera. Bravo!”
Tekniskt blad
Vintyp: Rött vin. DO: DOQ Priorat.
Druvsorter: Garnacha Negra (42%), Cariñena (32%) Cabernet Sauvignon (26%).
Vinifikation och lagring: Skördad för hand och i små lådor om 15 kg. Avstjälkning. Jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Lagring i 1:a och 2:a års franska ekfat på 300 liter och rostfria ståltankar.
Jord: Llicorella.
Klimat: Typiskt kustnära medelhavsklimat med vissa inslag av kontinentalt medelhavsklimat.
Serveringstemperatur: 16-18°C. Alkoholhalt: 14,5% vol.
Matparning
Perfekt för att ackompanjera alla typer av kött, iberiska delikatesser och ostar.
Importör: Tidblom Wines
| Distrikt | Priorat |
|---|---|
| Årgång | 2019 |
| Karaktär | Kraftig, Mustigt |
| Druva | Carbernet Sauvignon, Carinena, Garnacha Negra |
| Land | Spanien |
| Alkoholprocent | 14,5 |
I lager
info@tidblomwines.com
Här saknas det viner!
Beställ minst 6 flaskor, i multiplar av 6 (6, 12, 18 osv.)
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
