I lager
Druvorna jästes separat med naturlig jäst i öppen ståltank. Malolaktisk jäsning i tanken. 25% av musten lagras i 225 l franska ekfat i 13 månader. Sulfiter hålls så lågt som möjligt. Dekantera gärna då det kan vara fällning i vinet. Namnet kommer från en frimärksterm när man beskriver färgen. Cape Blend innebär att det måste vara Pinotage i.
Importör; Tidblom Wines
Ett vin av Cape blend typ. Trevlig balanserat matvin
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Årgång: 2020
Druva: 40% Shiraz, 27 % Pinotage, 16 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot
Doft: Fyllig med mörka bär, och lite pepprig
Smak: Mörka bär, mineraler, viss kryddighet
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4-5 år.
Innehåll:
Alkohol: 14,5%
Socker: 1,7 g/l
Total syra: 5,0 g/l
PH: 3.75
SO2; 92 mg/l
Passar till:
Serranoskinka, fläskkött, oxkött, lamm eller varför inte torsk m bacon och rödvinssås.
Kampanjer, nyheter och intressanta vinhistorier.
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
