Sydafrika

Aaldering Estate Pinotage

269,00 kr

I lager

SKU: 1045

Om vinet

Smaknoter

Djup röd färg med en lila kant.
Hallon, körsbär och plommon dominerar, med stöd av varma kryddor och jordiga toner.
Doften går väl över till smaken, som kompletteras av strama och linjära tanniner, vilket gör att vinet kan lagras i minst 15 år. En balanserad syra bidrar till hållbarheten hos denna fylliga och djärva Pinotage.

Importör; Tidblom Wines

Fyllig, elegant och välbalanserad Pinotage. 91 poäng av Tim Atkins!”

Område: Stellenbosch, Sydafrika

Pinotage 

Egendom: Aaldering Vineyards & Wines

Typ av vin: Rött
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Druva: 100% Pinotage
Årgång: 2019

Information om vingården

Jordmån: Förvittrad granit (Hutton-, Clovelly-jordar)
Klon: PI48A
Rotstock: Richter 99
Planterad: 1998
Orientering: Sydostvänd
Areal: 6,44 hektar
Altitud: 110–160 meter över havet

Rapport om vinframställning

Det förväntades tidigt att druvskörden 2019 skulle återgå till normala nivåer tack vare goda regnmängder efter en tre år lång torka. Skördens storlek och kvalitet påverkades ytterligare av väderförhållandena under blomningsperioden fram till skörd samt vinodlingarnas förmåga att återhämta sig från torkan.
Under vintern upplevde vi goda köldförhållanden och nederbörden var högre än året innan. Våren kom tidigare, och vinstockarna började knoppa tidigare än vanligt. I september orsakade temperaturvariationer dock fördröjd tillväxt, vilket i vissa fall resulterade i sen och ojämn knoppning. Mot slutet av september steg temperaturerna igen, vilket resulterade i god vinstockstillväxt.

Lagringspotential

Dricks redan utmärkt men kan lagras väl i ytterligare 15 år. Buteljerad med naturkork för att säkerställa unik lagringskapacitet.
Idealisk serveringstemperatur är mellan 16–18 °C.

Matrekommendationer

Serveras med viltkött eller njut av med grönpepparsås från Madagaskar över en välmörad biff.

Teknisk analys

Alkoholhalt: 14,74 %
Sockerhalt: 3,1 g/l
Total syra: 5,2 g/l
pH: 3,84

Ytterligare information

Alkoholprocent

14,5

Importör

Tidblom Wines

Distrikt

Stellenbosch

Årgång

2020

Druva

Pinotage

Karaktär

Fruktigt, Fylligt

Land

Sydafrika

Ännu fler favoriter

Ta del av vårt Nyhetsbrev & få 5% rabatt på första köpet!

Välkommen till vår vinbutik!

Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.

Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!

Är du över 20 år?