I lager
Fylligt matvin med toner av blåbär och kanel från Stellenbosch, Sydafrika.
Druvorna jästes separat med naturlig jäst i öppen ståltank.
Malolaktisk jäsning i tanken.
Lagrat på små franska ekfat i 22 månader.
Ingen filtrering och så lite sulfiter som möjligt.
Dekantera gärna då det kan vara fällning i vinet.
Namnet kommer från ett tryckfel på ett frimärke från Virgin Islands
Passar till: Lite kraftigare kötträtter såsom oxkött, lamm, anka, vilt
Typ av vin: Rött
Land: Sydafrika
Region: Stellenbosch
Druva/Druvor:76% Pinotage, 24% Petit Verdot
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 15%
Sockerhalt: 3,2 g/l
Total Syra: 4.8 g/l
PH: 3,76
Volym/flaska: 75 cl
Lagringspotential:Vinet kan lagras minst 7-8 år.
Doft: Blåbär, kanel, fruktkaka
Smak:Fyllig med toner av mörka bär, mineraler och viss kryddighet
Producent: Post House
Importör: Tidblom Wines
| Importör | Tidblom Wines |
|---|---|
| Alkoholprocent | 15 |
| Land | Sydafrika |
| Årgång | 2021 |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
