I lager
Vinstockarna planterade 1998 och växer på 110-160m över havet. Druvorna plockade två veckor senare än normalt pga kallare väder. Druvorna krossas i hela klasar och skalen får ligga med musten lite längre än vad den vita Pinotagen gör. Vinet har sedan jäst på ståltankar och ligger på fällningen i 2,5 månader. Därfter buteljerades vinet.
Importör; Tidblom Wines
“Fyllig rosé på Pinotage”
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Typ av vin: Rose
Årgång: 2022
Druva: 100% Pinotage
Utseende: Vackert laxrosa med en aning orange ton
Doft: Fruktig doft av röda bär såsom jordgubbar och hallon
Smak: Torr, frisk smak av röda bär. Fyllig smak.
Lagringspotential: Att dricka nu, men kan sparas några år.
Alkohol: 14 %
Socker: 2,6 g/l
Total syra: 5,7 g/l
PH: 3,46
Framför allt som drink en varm sommardag, men även till lättar rätter med kyckling, lax, tonfisk eller sallader.
| Alkoholprocent | 14 |
|---|---|
| Importör | Tidblom Wines |
| Land | Sydafrika |
| Årgång | 2022 |
| Druva | Pinotage |
| Distrikt | Stellenbosch |
| Karaktär | Fylligt |
I lager
info@tidblomwines.com
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
