I lager
SMAK: doften är doftande och frisk med trevliga inslag av röd frukt, lakrits, vinbär och en lätt kryddig touch. Uttrycker en behaglig sötma på gommen. Vinet är runt, mjukt och smakrikt, med en tannin som blir alltmer sammetslen och rik med tiden. Syra och uthållighet karaktäriserar en mycket elegant eftersmak.
MATKOMBINATIONER: vin för stora tillfällen, som ackompanjerar alla rätter från det toskanska köket och inte bara det. Det passar bra med vilt, rostbiff och komplexa rätter. Även utmärkt med lagrade ostar.
BETECKNING: Chianti Classico Riserva DOCG
Typ av vin: Rött vin
Land: Italien
PRODUKTIONSOMRÅDE: Castellina In Chianti
DRUVOR: Sangiovese 100%
ODLING: Guyot
JORD: lera HÖJD: 260/280 meter över havet
ÅR FÖR PLANTERING AV VINRANKA: 2000
FÄRG: rubinröd med bärnstensnyanser
DOFT: Kryddigt vin med toner av mogen röd frukt, intressant för sina balsamiska noter
JÄSNING OCH VINIFIERING: i stål
JÄSNING: 12 dagar
MACERATION MED SKAL: 18 dagar
LAGRING: 16-18 månader i stora 10 Hl toskanska ekfat
FLASKLAGRING: minst 12 månader
Importör: Tidblom Wines
| Distrikt | Toscana |
|---|---|
| Land | Italien |
| Karaktär | Stramt |
| Druva | Sangiovese |
| Årgång | 2018 |
| Alkoholprocent | 14 |
I lager
I lager
info@tidblomwines.com
Här saknas det viner!
Beställ minst 6 flaskor, i multiplar av 6 (6, 12, 18 osv.)
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
