I lager (kan restnoteras)
Djup röd färg med en lila kant.
Hallon, körsbär och plommon dominerar, med stöd av varma kryddor och jordiga toner.
Doften går väl över till smaken, som kompletteras av strama och linjära tanniner, vilket gör att vinet kan lagras i minst 15 år. En balanserad syra bidrar till hållbarheten hos denna fylliga och djärva Pinotage.
Importör; Tidblom Wines
Fyllig, elegant och välbalanserad Pinotage. 91 poäng av Tim Atkins!”
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Pinotage
Egendom: Aaldering Vineyards & Wines
Typ av vin: Rött
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Druva: 100% Pinotage
Årgång: 2019
Jordmån: Förvittrad granit (Hutton-, Clovelly-jordar)
Klon: PI48A
Rotstock: Richter 99
Planterad: 1998
Orientering: Sydostvänd
Areal: 6,44 hektar
Altitud: 110–160 meter över havet
Det förväntades tidigt att druvskörden 2019 skulle återgå till normala nivåer tack vare goda regnmängder efter en tre år lång torka. Skördens storlek och kvalitet påverkades ytterligare av väderförhållandena under blomningsperioden fram till skörd samt vinodlingarnas förmåga att återhämta sig från torkan.
Under vintern upplevde vi goda köldförhållanden och nederbörden var högre än året innan. Våren kom tidigare, och vinstockarna började knoppa tidigare än vanligt. I september orsakade temperaturvariationer dock fördröjd tillväxt, vilket i vissa fall resulterade i sen och ojämn knoppning. Mot slutet av september steg temperaturerna igen, vilket resulterade i god vinstockstillväxt.
Dricks redan utmärkt men kan lagras väl i ytterligare 15 år. Buteljerad med naturkork för att säkerställa unik lagringskapacitet.
Idealisk serveringstemperatur är mellan 16–18 °C.
Serveras med viltkött eller njut av med grönpepparsås från Madagaskar över en välmörad biff.
Alkoholhalt: 14,74 %
Sockerhalt: 3,1 g/l
Total syra: 5,2 g/l
pH: 3,84
| Alkoholprocent | 14 |
|---|---|
| Importör | Tidblom Wines |
| Distrikt | Stellenbosch |
| Årgång | 2019 |
| Druva | Pinotage |
| Karaktär | Fruktigt, Fylligt |
| Land | Sydafrika |
I lager
I lager
info@tidblomwines.com
Här saknas det viner!
Beställ minst 6 flaskor, i multiplar av 6 (6, 12, 18 osv.)
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
I lager
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
