Cruner görs på ett exklusivt urval Glera-druvor från enbart Valdobbiadeneområdet. Platsen är särskilt värdefull: ett mildare mikroklimat i kombination med sandstens- och lerjord ger större koncentration av aromer och smaker, och möjligheten att göra ett mousserande vin som är sötare och krämigare utan att friskheten går förlorad.
Doft och smak
Dry-stilen placerar vinet sötare än både Brut och Extra Dry, med 18 gram restsocker. Krämigheten är vinets signatur, och syran håller den i schack.
Så dricker du den
Sötman gör Cruner till ett bra val till kryddstarka rätter och till fruktdesserter. Också en trygg aperitif för den som inte gillar torra bubblor.
Fakta
Druva: Glera, enbart från Valdobbiadene
Jordmån: sandsten och lera
Alkoholhalt: 11 % vol.
Restsocker: 18 g/l
Flasktryck: 4,5 atm
Volym: 0,75 liter
Cruner är en Dry med 18 gram restsocker – sötare och krämigare än husets övriga, utan att tappa friskheten.
Dessa viner säljs av MyProsecco. Du skickar en förfrågan härifrån – MyProsecco kontaktar dig och tar hand om beställning, betalning och leverans.
Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs
1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader
Till Krustader med räkor och Skagenröra
1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader
Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.
Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen
Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.
Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.
Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.
Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%
Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines
Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.
Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!
