Tempranillo

Tempranillo är en av Spaniens mest älskade druvor och står i centrum för många av landets mest kända viner. Hos Tidblom Wines erbjuder vi ett noggrant utvalt sortiment av Tempranillo viner som lyfter de bästa egenskaperna av denna mångsidiga druva. Låt oss ta dig med på en resa genom Tempranillos värld och visa varför dessa viner är så speciella.

Populära viner av Tempranillo

Populära viner av Pinot Noir

La Rose Damanieu 2023

Champagne Sommarspecial

Spanien

Bodega Luzon Madax Blanco 2022 vitvinsflaska med etikett

Det ursprungliga priset var: 89,00 kr.Det nuvarande priset är: 65,00 kr.

Luzon Madax Blanco

I lager

Spanien

Rött vin

Det ursprungliga priset var: 89,00 kr.Det nuvarande priset är: 75,00 kr.

Luzon Madax Tinto

I lager

Ursprung och historia av Tempranillo

Tempranillo har sitt ursprung i norra Spanien, där den har odlats sedan medeltiden. Namnet Tempranillo kommer från det spanskans “temprano,” vilket betyder tidig, och syftar på att druvan mognar tidigare än många andra druvsorter. Detta har gjort den idealisk för Spaniens varierande klimat. Tempranillo är en av de mest betydelsefulla druvorna i regioner som Rioja och Ribera del Duero.

I Rioja, en av Spaniens mest prestigefyllda vinregioner, är Tempranillo den dominerande druvan. Rioja-viner lagras ofta på amerikanska ekfat, vilket ger dem de karakteristiska inslagen av vanilj och torkad frukt. Denna traditionella lagringsmetod, som etablerades under 1800-talet, har blivit en signatur för Rioja-viner.

Ribera del Duero, belägen i norra och mellersta Spanien, är känd för sina kraftiga Tempranillo-viner. Här kallas druvan Tinto Fino eller Tinta del País, och vinerna är kända för sin intensitet och komplexa smak.

Tempranillo odlas även i andra spanska regioner som La Mancha och Toro. I La Mancha, världens största vinregion, går druvan under namnet Cencibel och används för både unga och lagrade viner. I Toro, där druvan kallas Tinto de Toro, är vinerna kända för sin kraft och fyllighet. Druvans förmåga att anpassa sig till olika klimat har gjort den till en av Spaniens mest odlade druvor och en nyckelspelare i landets vinproduktion.

Rödvin hälls upp från en flaska i ett vinglas.
Ett vinglas som ligger på sidan fyllt med flera vinkorkar. Vinglaset och korkarna är placerade på en mörk bakgrund som framhäver detaljerna på korkarna.
Två vinglas med rött vin står på ett bord tillsammans med en klase druvor och en tallrik med ost.
Närbild på flera vinflaskor med korkar, stående på rad.

Smakprofil och aromer av Tempranillo viner

Tempranillo viner är kända för sina mångfacetterade smaker och aromer. Vinerna kan vara fruktiga och lätta eller djupa och komplexa, beroende på hur druvorna är odlade och lagrade. Tempranillo ger ofta inslag av vanilj, mogna mörka bär som körsbär och plommon, samt toner av läder, tobak och kryddor. Ekfatslagring på amerikansk ek bidrar till att ge vinerna en rundare struktur och komplexa smaker av vanilj och torkad frukt. Denna lagringsteknik bidrar också till att ge vinerna en mjukare struktur och en djupare färg, vilket gör dem idealiska för längre lagring och åldrande.

Förutom sin användning i Rioja och Ribera del Duero, odlas Tempranillo även i andra delar av världen. I Portugal är druvan känd som Tinta Roriz och Tinto de Toro, där den används för att skapa fylliga och smakrika viner. Tempranillo odlas också i Nya Zeeland och i andra vinproducerande länder, vilket visar druvans globala popularitet och anpassningsförmåga till olika klimat och jordmåner.

Tempranillo i blandningar

Tempranillo används ofta i blandningar med andra druvsorter för att skapa balanserade och komplexa viner. I Rioja används Tempranillo ofta som basdruva i reserva-viner, där den blandas med andra lokala druvsorter som Garnacha, Graciano och Mazuelo. Denna traditionella blandning ger vinerna en perfekt balans mellan frukt, syra och tanniner, vilket gör dem idealiska för både omedelbar konsumtion och lagring. Blandningen med andra druvsorter bidrar också till att ge vinerna en unik karaktär och komplexitet som uppskattas av många vinälskare.

Mat som passar till Tempranillo

Tempranillo är ett mångsidigt vin som passar bra till många olika rätter. Vinets balanserade tanniner och rika smakprofil gör det idealiskt för både formella middagsbjudningar och avslappnade måltider.

Genom att kombinera Tempranillo med dessa maträtter kan du lyfta fram vinets mångsidighet och njuta av en rik smakupplevelse.

En person håller ett vinglas med rött vin, med fokus på handen och glaset, medan bakgrunden är suddig.

Vanliga frågor och svar om Tempranillo

Tempranillo har ofta inslag av mörka bär, som körsbär och plommon, samt toner av läder, tobak och vanilj när det lagras på ekfat. Vinerna kan variera från fruktiga och lätta till djupa och komplexa beroende på hur de produceras och lagras.

I Portugal är Tempranillo känd som Tinta Roriz i Douro och som Tinto de Toro i andra regioner. Dessa namn återspeglar druvans mångsidighet och anpassningsförmåga i olika vinproducerande områden.

Ja, Tempranillo är en druva och en av de mest betydelsefulla i Spanien. Den används för att producera ett brett spektrum av röda viner, från lätta och friska till fylliga och ekfatslagrade varianter.

Ta del av vårt Nyhetsbrev & få 5% rabatt på första köpet!

Krustader med fyllning

DU BEHÖVER

Till Krustader med räkor och srirachamajonnäs

1 1/2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/4 gurka 200 g skalade räkor
1 kruka koriander
1 msk sesamfrön (gärna svarta)
24 krustader

Till Krustader med räkor och Skagenröra

1 Burk skagenröra
1 Burk handplockade räkor
24 krustader

GÖR SÅ HÄR

Krustader med räkor: Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse. Skär gurkan i små tärningar. Spritsa i srirachamajonnäs i krustaderna Lägg i gurka och toppa med räkor och garnera med koriander och sesamfrön.

Krustader med ost- och ärtkräm: Klicka ut skagenröran i krostaderna, toppa med en eller två handskalade räkor och dekorera evetuellt med lite dill på toppen

Italien

Fruktigt, torrt bubbel passar perfekt till sommaren.

Det ursprungliga priset var: 179,00 kr.Det nuvarande priset är: 139,00 kr.

Eris Spurmante Brut

I lager

VÅRT UTVALDA BUBBEL

Spergola, en inhemsk vit druvsort från Reggio Emilia, växer spontant i ravinerna i kullarna i Scandiano och Canossa och är särskilt lämpad för att göra mousserande vin.

Vårt brutala mousserande vin Eris kommer säkerligen att överraska, först med sin fina och ihållande perlage som skummar bland smaragdreflektioner och sedan med sin typiska doft av grönt äpple och vita blommor.

Till gommen är den fräsch, välsmakande, krispig och delikat. Varje glas kommer obönhörligen att kalla ett annat.

Produktinformation

Typ av vin: Vitt
Land: Italien Alkoholhalt: 11,5%

Volym/flaska: 75cl
Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4 år.
Doft: Fruktig med inslag av grönt äpple och blommiga toner
Smak: Torrt, fräscht och saftigt
Importör: Tidblom Wines

Välkommen till vår vinbutik!

Här har du vår nya butik, med nytt fräscht utseende, enklare sökfunktion, lättare navigering och mycket mer.

Tänk på att du måste fyllt 20 år för att få titta in!

Är du över 20 år?